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  • Ensalada con guisantes, soja, setas y queso crema

    Ensalada con guisantes, soja, setas y queso crema

    Una maravillosa fusión de sabores en cada bocado.

  • Rosquillas de patata

    Rosquillas de patata

    Tiernas y jugosas gracias a la patata.

  • Cerdo agridulce

    Cerdo agridulce

    Comida china 100% homemade.

  • Sopa de cebolla

    Sopa de cebolla

    Deliciosa y humilde sopa para disfrutarla cuando viene el frío.

  • Alubias a la marinera

    Alubias a la marinera

    Mi legumbre favorita, esta vez con pescado y marisco.

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> Postres

Anko

Anko

El Anko o pasta de judías rojas de soja, también conocido como frijol, poroto o adzuki, es una elaboración hecha con estas judías a la que se le añade azúcar y que se emplea en la elaboración de repostería japonesa. El es ingrediente principal de los famosos Dorayakis.

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> Carnes

Muslos de pollo rellenos de queso y setas Portobello sobre crema de espinacas

Muslos de pollo rellenos de queso y setas Portobello sobre crema de espinacas

Deliciosa combinación de ingredientes que me han sorprendido gratamente. Estos muslos de pollo rellenos de queso y setas Portobello están de lujo y si encima los acurrucamos en una cama de crema de espinacas, pues me quedo sin palabras.

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> Galletas decoradas

Casa de galleta de jengibre

Casa de galleta de jengibre

¡Pero que ganas tenía de hacer una casita de galleta de jengibre! Por fin la he hecho, me ha llevado su tiempo, pero ha merecido la pena sólo por ver la cara de mis hijas al verla.

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> Panes

Pan de molde con buttermilk y semillas

Pan de molde con buttermilk y semillas

Quería enriquecer el pan que suelo hacer en casa, así que le añadí buttermilk, que es un suero de leche que se puede hacer en casa. Me quedó un pan tiernísimo y con las semillas que le añadí también muy gustoso.

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> Tartas decoradas

Tarta de pétalos arcoíris

Tarta de pétalos arcoíris

Por fin he hecho esta increíble tarta de pétalos arcoíris o rainbow petal cake en inglés. Hace años que la vi por internet y hoy la he hecho para el cumpleaños de mi hija. Queda preciosa y con el relleno que le he puesto además, riquísima.

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> Postres

Crema de limón -Lemon curd-

Crema de limón -Lemon curd-

La crema de limón o lemon curd en inglés es una deliciosa crema con una textura perfecta para rellenar tartas o decorar cupcakes.

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> Pastas

Pasta Mafalda con salsa arrabbiata

Pasta Mafalda con salsa arrabbiata

Me gusta variar el tipo de pasta con la que preparo mis recetas y hoy me he decantado por probar la pasta Mafalda corta con una salsa picante, la salsa arrabbiata. La salsa se adhiere mejor a la pasta al tener esta el borde rizado.

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> Helados, sorbetes y cócteles

Batido de mango y frutas del bosque

Batido de mango y frutas del bosque

Hoy mis hijas están muy contentas, porque por fin mamá les ha hecho un batido cremoso de mango y frutas del bosque. Este delicioso smoothie, como se le conoce en inglés, es perfecto para la merienda junto con unas corbatas de hojaldre.

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> Carnes

Solomillo de pavo a la cerveza con nueces y ciruelas

Solomillo de pavo a la cerveza con nueces y ciruelas

Este guiso de solomillo de pavo a la cerveza con nueces y ciruelas es perfecto para prepararlo en Navidad. También es perfecto si tenéis invitados en casa y los queréis impresionar, el emplatado queda muy vistoso y no pasará desapercibido.

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> Carnes

Sartén de salchichas de pollo con tomate

Sartén de salchichas de pollo con tomate

Hoy en casa hemos comido esta sartén de deliciosas salchichas de pollo con tomate. Muy fácil de preparar y en la que no puede faltar un trozo de pan para mojar en la salsa de tomate.

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