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  • Magret de pato con salsa de frutos rojos

    Magret de pato con salsa de frutos rojos

    Deliciosa pieza del pato con una exquisita salsa de frutos rojos.

  • Ensalada con guisantes, soja, setas y queso crema

    Ensalada con guisantes, soja, setas y queso crema

    Una maravillosa fusión de sabores en cada bocado.

  • Rosquillas de patata

    Rosquillas de patata

    Tiernas y jugosas gracias a la patata.

  • Cerdo agridulce

    Cerdo agridulce

    Comida china 100% homemade.

  • Sopa de cebolla

    Sopa de cebolla

    Deliciosa y humilde sopa para disfrutarla cuando viene el frío.

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> Carnes

Sartén de salchichas de pollo con tomate

Sartén de salchichas de pollo con tomate

Hoy en casa hemos comido esta sartén de deliciosas salchichas de pollo con tomate. Muy fácil de preparar y en la que no puede faltar un trozo de pan para mojar en la salsa de tomate.

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> Postres

Chocolate a la taza con canela y sobaos pasiegos

Chocolate a la taza con canela y sobaos pasiegos

Con esta receta seréis capaces de preparar un delicioso chocolate a la taza con canela y cardamomo que os hará disfrutar de estos increíbles sobaos pasiegos Vega Pas.

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> Verduras y hortalizas

Croquetas de col Kale (SIN GLUTEN)

Croquetas de col Kale (SIN GLUTEN)

Hasta hace unos meses la col Kale era una desconocida en mi cocina, pero desde que descubrí su agradable sabor y todos los beneficios que nos aporta ahora es una más en mi nevera. Os enseño cómo preparar unas deliciosas croquetas de col Kale, que están para chuparse los dedos.

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> Guisos y cazuelas

Estofado de tofu con verduras

Estofado de tofu con verduras

Especiado, sabroso y con un toque picante, así es este estofado de tofu con verduras. Delicioso y diferente plato de cuchara para los que no queréis o podéis comer carne.

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> Sopas y cremas

Caldo de gallina sencillo

Caldo de gallina sencillo

A todos nos apetece de vez en cuando un caldo sencillo de gallina, sin muchas complicaciones, sobre todo cuando llega el otoño y los días son más frescos. En casa gustan mucho los platos de cuchara y si llevan unos fideos finos como estos, pues doble gusto.

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> Ensaladas

Ensalada de quinoa con queso feta

Ensalada de quinoa con queso feta

Tenía muchas ganas de probar la combinación de quinoa y queso feta, y os he de confesar que ha cumplido con creces mis expectativas. Con el calor de finales de verano, en casa sólo apetecen tomar comidas ligeras y, a ser posible, fresquitas, y esta ensalada de quinoa ha entrado con fuerza para quedarse cada verano en casa.

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> Carnes

Paletilla de pavo asada al pimentón

Paletilla de pavo asada al pimentón

El pavo es una carne, poco magra, sabrosa y muy tierna. En esta receta lo he preparado al horno, adobando primero la carne con aceite, ajo y pimentón de la Vera ahumado. Como guarnición he preparado un estupendo cous-cous. Y todo esto regado con un premiado vino tinto Altos de Tamarón.

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> Postres

Tarta de queso con vainilla y mermelada de fresa

Tarta de queso con vainilla y mermelada de fresa

Esta sencilla pero riquísima tarta de queso con vainilla ha tenido muy buena acogida en mi familia. Muy cremosa y con una corteza de galletas digestive que es un vicio. Si empezáis no podréis parar...

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> Carnes

Francesiña

Francesiña

La francesiña (francesihna en portugués), es un sándwich que se elabora en la ciudad de Oporto. Allí tuve la oportunidad de probarlo en mis últimas vacaciones, a orillas del río Duero y no pude terminármelo. Es enorme.

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> Legumbres

Habas en su vaina con jamón

Habas en su vaina con jamón

Es tiempo de habas y en casa nos encantan, sobre todo con jamón. Se convierte en una cena ideal y ligera si no añadimos mucho aceite. He utilizado la vaina de las habas ya que estaban tan tiernas que era una pena no hacerlo.

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