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  • Pestiños

    Pestiños

    Deliciosos pestiños bañados en miel para celebrar la pascua.

  • Bizcochitos de calabaza

    Bizcochitos de calabaza

    Esponjosos, húmedos y adictivos, así son estos bizcochitos otoñales

  • Marmitako de bonito

    Marmitako de bonito

    Con este plato de bonito no habrá frío que pueda contigo. ¡Viva la cuchara!

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    Ensalada de invierno con calabaza, canónigos y queso feta

    Deliciosa ensalada templada con calabaza

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    Trenza de Almudévar

    Deliciosa trenza de brioche para disfrutar en la merienda.

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Curso de pan para desayunar - Academia La Cocina de Virginia - Udemy

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> Postres

Tarta de piña colada

Tarta de piña colada

Hace unos 15 años que probé un cóctel de piña colada auténtico, me encantó, y desde entonces se ha convertido en una de mis cócteles preferidos. Así que esta tarta de piña colada tenía que estar en mi recetario. Decir que está tremendamente buena es quedarme corta.

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> Ensaladas

Ensalada de yuca con pesto cremoso de albahaca

Ensalada de yuca con pesto cremoso de albahaca

Hoy os propongo una ensalada con un ingrediente que aquí en España no es aún muy utilizado en nuestra cocina, la yuca. Una deliciosa ensalada con yuca aderezada con un cremoso pesto de albahaca, cuando el calor llega las ensaladas son nuestras aliadas.

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> Verduras y hortalizas

Hojaldres de espárragos y bacon con queso

Hojaldres de espárragos y bacon con queso

Estos hojaldres de espárragos trigueros con bacon y queso son muy fáciles de preparar y están listos en apenas cuarenta minutos. Si quieres quedar bien en una reunión familiar o de amigos no lo dudes, esta es tu receta.

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> Verduras y hortalizas

Tortitas de zanahoria y quinoa -sin gluten-

Tortitas de zanahoria y quinoa -sin gluten-

Para comer bien no hay que gastar mucho dinero, y estas tortitas de zanahoria con quinoa sin gluten son la prueba. Tiernas, con mucho sabor y sin gluten para que todos las puedan disfrutar en la familia

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> Carnes

Albóndigas suecas de Ikea

Albóndigas suecas de Ikea

Hace unos días Ikea desveló uno de sus secretos mejor guardados, la receta de sus famosas albóndigas. Y como en casa nos gustan mucho, pues me he puesto manos a la masa y he preparado las famosas albóndigas suecas de Ikea en casa. ¿Os animáis a prepararlas conmigo?

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> Carnes

Pollo frito crujiente estilo coreano

Pollo frito crujiente estilo coreano

Ha tenido tanto éxito esta receta en casa que hoy la quiero compartir con todos vosotros. Se trata de la receta del famoso pollo frito crujiente estilo koreano. Haced más salsa por que o aseguro que la querrán poner encima de todo.

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> Panes

Pan de leche Hokkaido con el método Tangzhong

Pan de leche Hokkaido con el método Tangzhong

Este es uno de los panes más deliciosos que he podido probar, la miga es tierna, esponjosa, húmeda y extraordinariamente deliciosa. El método tangzhong le aporta textura, humedad y larga vida a este delicioso pan. El pan de leche Hokkaido con el método tangzhong me ha conquistado totalmente.

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> Postres

Brioche de limón en panificadora

Brioche de limón en panificadora

La versatilidad de una panificadora es increíble, con mi panificadora MaBaker lo mismo hago un pan rústico que un bizcocho o un brioche. Este brioche con glaseado de limón es lo más fácil de hacer, introduces los ingredientes, programas y te olvidas de amasados o tiempos de levado.

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> Sopas y cremas

Sopa de salmón con pasta

Sopa de salmón con pasta

Esta es una sopa que preparo a menudo en casa, la sopa de salmón con pasta, en concreto fideo fino, nos encanta por lo reconfortante y sabrosa. El salmón es fuente de omega3 y no debe faltar en la dieta de la familia.

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> Postres

Bizcocho de naranja y aceite de oliva

Bizcocho de naranja y aceite de oliva

Si os apasionan los bizcochos y queréis uno que sea muy fácil de elaborar y que esté tremendamente bueno, este bizcocho de naranja y aceite de oliva es el vuestro. Batir, mezclar y hornear, es todo lo que tendréis que hacer.

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