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  • Ensalada con guisantes, soja, setas y queso crema

    Ensalada con guisantes, soja, setas y queso crema

    Una maravillosa fusión de sabores en cada bocado.

  • Rosquillas de patata

    Rosquillas de patata

    Tiernas y jugosas gracias a la patata.

  • Cerdo agridulce

    Cerdo agridulce

    Comida china 100% homemade.

  • Sopa de cebolla

    Sopa de cebolla

    Deliciosa y humilde sopa para disfrutarla cuando viene el frío.

  • Alubias a la marinera

    Alubias a la marinera

    Mi legumbre favorita, esta vez con pescado y marisco.

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> Tapas

Tosta de bacon, cebolla y queso

Tosta de bacon, cebolla y queso

Perfecta si no te apetece cocinar pero quieres comer caliente, una tosta o tostada sí, esta la he preparado de bacon con cebolla y queso cremoso. Fácil, rica y económica, ¿te apuntas?

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> Guisos y cazuelas

Cazuela de raya con patatas y almejas

Cazuela de raya con patatas y almejas

Esta cazuela de raya con patatas y almejas la preparaba mi madre cuando yo era pequeña y duraba en el plato un suspiro. Es un plato típico de la provincia de Málaga, un guiso humilde de pescadores, y en casa lo acompañábamos con un chorreón de zumo de limón.

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> Postres

Magdalenas de moras y nueces

Magdalenas de moras y nueces

Como cada año por septiembre, salgo con mis hijas a recoger moras en el campo. En esta ocasión he preparado unas riquísimas magdalenas con moras y nueces que han durado un suspiro en casa. Estas magdalenas o muffins de moras son muy fáciles de elaborar y perfectos para la merienda.

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> Arroces

Arroz caldoso con conejo de campo

Arroz caldoso con conejo de campo

El arroz con conejo de campo es uno de mis preferidos, su intenso sabor a tomillo, romero e hinojo me encanta. Y me trae recuerdos de mi niñez cuando mi padre regresaba de cacería con algún conejo en las alforjas y los perros caían rendidos de tanto patear el monte.

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> Pescados

Brandada de bacalao

Brandada de bacalao

Me encanta preparar la brandada de bacalao y presentarla en pequeñas tostadas de pan. Es un aperitivo o tapa que en verano no falta en mi casa. Es muy rápido de preparar y cunde mucho. El lomo de bacalao desalado y sin espinas es el mejor para la elaboración de este plato.

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> Postres

Mermelada de albaricoque

Mermelada de albaricoque

Estamos en época de albaricoques y me apetecía mucho preparar mi propia mermelada. Es muy sencilla de elaborar, una mermelada casera, sin colorantes, conservantes ni saborizantes artificiales. Os animo a preparar esta deliciosa mermelada de albaricoque, ¡no os arrepentiréis!

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> Helados, sorbetes y cócteles

Cóctel de agua de coco, tequila y sandía

Cóctel de agua de coco, tequila y sandía

El calor aprieta, va cayendo la tarde y no hay nada que me guste más que salir a la terraza y disfrutar del atardecer tomando un estupendo cóctel. Este cóctel de agua de coco y sandía es uno de mis preferidos.

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> Postres

Bizcocho de coco de Janet

Bizcocho de coco de Janet

Este es el conocido bizcocho hecho con las medidas de los vasitos del yogur. Es muy fácil de elaborar y con las medidas no nos podemos equivocar. Podemos variar el gusto del bizcocho a nuestro antojo, en este caso lo he preparado de coco porque es un sabor que gusta mucho en casa.

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> Tapas

Croquetas de setas al vino blanco

Croquetas de setas al vino blanco

Una receta tradicional con un toque diferente, así son estas deliciosas croquetas de setas al vino blanco sin lactosa. Probar una es sencillamente imposible, apártate las tuyas o corres el riesgo de quedarte sin ninguna. Sencillas y cremosas, ¿podrás resistirte de probar estas croquetas con setas?

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> Ensaladas

Pipirrana de Jaén

Pipirrana de Jaén

Refrescante, sabrosa y muy fácil de preparar, así es esta ensalada pipirrana al estilo de Jaén. No puede faltar un buen pan para mojar en el rico zumo de tomate que queda en la fuente. Si te mueres de calor esta ensalada es tu mejor elección.

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