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  • Ensalada con guisantes, soja, setas y queso crema

    Ensalada con guisantes, soja, setas y queso crema

    Una maravillosa fusión de sabores en cada bocado.

  • Rosquillas de patata

    Rosquillas de patata

    Tiernas y jugosas gracias a la patata.

  • Cerdo agridulce

    Cerdo agridulce

    Comida china 100% homemade.

  • Sopa de cebolla

    Sopa de cebolla

    Deliciosa y humilde sopa para disfrutarla cuando viene el frío.

  • Alubias a la marinera

    Alubias a la marinera

    Mi legumbre favorita, esta vez con pescado y marisco.

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> Sopas y cremas

Crema de champiñones

Crema de champiñones

Me gustan mucho las cremas y esta de champiñones hace pocos años que la preparo, hasta hace bien poco sólo lo comía en ensalada. Pero se ha colado en mi lista de cremas preferidas por su delicioso sabor y textura.

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> Tartas decoradas

Tarta de vainilla con fresas y crema de queso

Tarta de vainilla con fresas y crema de queso

Esta tarta de vainilla con fresas y relleno de crema de queso con frambuesas está increíblemente buena. Es el primer pastel que hago siguiendo la nueva tendencia en elaboración de tartas, las tartas desnudas, es decir sin ninguna cobertura. Al incorporar fruta fresca es muy agradable de comer y vistosa.

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> Tapas

Sandwich de paté de jamón york y pimiento

Sandwich de paté de jamón york y pimiento

Si queremos comer bien y rápido no hay nada mejor que un sandwich casero. Para este sandwich Thins he preparado un paté de jamón york con un toque de pimentón de la vera ahumado, que está para quitarse el sombrero. Ligero, fácil y muy sabroso, ¡cuidado que desaparecen!

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> Galletas decoradas

Galletas de Aviones de Pixar

Galletas de Aviones de Pixar

Estas galletas de naranja tienen como modelo al divertido avión Dusty, el protagonista de la película Aviones de Pixar. Con sólo tres añitos Luca ya tenía muy claro las galletas que quería regalar a sus compañeros de clase y profesoras por su cumpleaños. Divertidas, alegres, con un delicado sabor a naranja y muy crujientes, fueron el regalo más sabroso del cumpleaños.

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> Ensaladas

Ensalada primavera con arroz negro

Ensalada primavera con arroz negro

El arroz negro también llamado arroz venere o arroz del emperador, es un producto gourmet originario de china, que sólo consumía el emperador y su corte. Se considera un arroz integral por lo que el tiempo de cocción y de agua con respecto a otros arroces aumenta considerablemente. Me encanta su color y su textura y hoy os lo traigo en esta colorida ensalada primavera.

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> Tapas

Berenjenas con miel de caña

Berenjenas con miel de caña

Las berenjenas fritas con miel de caña es una de mis tapas preferidas, me gusta mucho el contraste dulce salado que deja en la boca. Si habéis ido de viaje por Andalucía seguro que las habéis visto servir en más de un bar. Su elaboración es muy sencilla y cunde mucho, con una berenjena hermosa tendremos para cuatro personas. Además, es una tapa sin gluten.

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> Ensaladas

Patatas con salsa de yogur

Patatas con salsa de yogur

Llega el calorcito y va apeteciendo comer cosas más ligeras y fresquitas, como esta ensalada de patatas con salsa de yogur. Las patatas hervidas conservan gran parte de sus propiedades nutritivas y su elaboración es bien sencilla. En cuanto a la mayonesa si la escogemos ligera aportará hasta la mitad de calorías que una mayonesa tradicional.

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> Panes

Pan con masa madre

Pan con masa madre

El olor a pan recién horneado me encanta, me pone de buen humor y por supuesto me abre el apetito. ¿A vosotros no?. Me gusta mucho el pan elaborado con masa madre, le da al pan ese sabor ácido y con carácter que hoy día cuesta de encontrar en las panaderías. Cada vez más me atrevo a preparar pan en casa, este estaba delicioso.

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> Postres

Panna Cotta de menta

Panna Cotta de menta

La panna cotta es un postre de origen italiano, que se realiza con crema de leche, azúcar y gelificantes, que se suele acompañar de frutas rojas. Yo le he querido dar mi toque personal y le he dado sabor a menta, ummmm delicioso. Es un postre contundente al que le he cambiado la mitad de la nata por leche, así tiene menos calorías.

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> Galletas decoradas

Galletas de Star Wars con naranja

Galletas de Star Wars con naranja

Cada 4 de Mayo se celebra el "Starwars Day" y para conmemorar este día he preparado unas galletas de naranja con Darth Vader, stormtroopers y espadas láser. Estas galletas de La Guerra de las Galaxias son una petición de mi marido, un friki de la saga y gran comedor de galletas. Que la fuerza os acompañe!

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