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Curry de garbanzos
Chispeante receta de curry con legumbre que no te dejará indifetente.
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Pestiños
Deliciosos pestiños bañados en miel para celebrar la pascua.
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Marmitako de bonito
Con este plato de bonito no habrá frío que pueda contigo. ¡Viva la cuchara!
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Ensalada de invierno con calabaza, canónigos y queso feta
Deliciosa ensalada templada con calabaza
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Trenza de Almudévar
Deliciosa trenza de brioche para disfrutar en la merienda.
> Verduras y hortalizas
Endivias gratinadas con salsa bechamel
Le tenía muchas ganas a este receta porque me encantan las endivias y me rechifla la salsa bechamel. Entiendo que a todo el mundo puede no agradarle el sabor un poco amargo de la endivia, pero combinado con el queso y el jamón de York, creedme que no se aprecia.
> Carnes
Pollo frito estilo Kentucky
De vez en cuando vamos a comer a alguna cadena de comida rápida y en KFC probamos este pollo frito hace unos días que a mis hijas les gustó mucho. Después de hacer algunas pruebas aquí os otraigo mi versión del pollo estilo Kentuchy que más me ha gustado.
> Ensaladas
Ensalada de patata, hinojo y manzana
Cuando va llegando el buen tiempo dejo un poco apartada la olla exprés para preparar más ensaladas. Ensaladas como esta de patata con hinojo y manzana que con su mezcla de sabores nos sorprendió gratamente y es perfecta para llevar de picnic, a la playa o donde tú quieras.
> Carnes
Ternera a la plancha con salsa pesto de rúcula y mascarpone
La verdad es que ya tocaba una receta de carne y ninguna mejor en este momento que este filetón de ternera a la plancha acompañado de tomates cherry y pesto de rúcula. Color, sabor y sin grasas, ya sabes todo con moderación es la forma más sana de alimentarnos.
> Sopas y cremas
Sopa thailandesa de pollo con leche de coco a mi estilo -Tom kha gai-
Me gusta mucho el sabor de las sopas thailandesas, de alguna manera no me es extraño, y nada me gustaría más que viajar a Thailandia y probar su gastronomía in situ. Esta sopa de pollo con leche de coco o tom kha gai como allí se llama es uno de sus platos más conocidos.
> Postres
Galletas de pistacho y chocolate
¿Sabéis cuando se te viene una idea de receta a la cabeza y miras a ver si tienes todos los ingredientes para hacerla inmediatamente? Pues eso es lo que me pasó con estas galletas de pistacho con chocolate. Deliciosas, crujientes y con un tamaño extra grande, no te resistas y hazlas ya.
> Legumbres
Hummus de remolacha
Ya tengo en mi recetario el hummus de garbanzos, el original, pero hace poco prové este de remolacha y me encantó. Hoy os traigo la receta para que todos la podáis hacer en casa y disfrutar de ella, me fascina su intenso color, ¿y a vosotros?.
> Postres
Magdalenas veganas de chocolate -sin gluten-sin lácteos-
Estas magdalenas o cupcakes veganos de chocolate los vi en internet y me parecieron que tenían que estar deliciosos, así que no he tardado mucho en hacerlas a mi gusto con algún pequeño cambio.
> Verduras y hortalizas
Cardo en salsa de almendras con pavo y huevo poché
La temporada de cardo es corta, pero gracias a que ya los podemos encontrar congelados en los supermercados esta sopa de cardo con pavo y huevo poché la podemos hacer en cualquier época del año. Está deliciosa y es muy fácil de preparar. ¿Te la vas a perder?
> Verduras y hortalizas
Pizza vegetariana de quinoa con alcachofas
En esta pizza vegetariana uno dos cosas que me encantan, las alcachofas y la quinoa. No pensaba que una pizza de quinoa podía estar tan buena, ha superado con creces mis espectativas. ¿No me digáis que no os entran ganas de probarla?
