Lentejas rápidas

Todos los productos de la firma Lékué que he probado en mi cocina me han encantado. Ahorran tiempo, espacio y en un mismo recipiente lo preparas todo. Que, si os pasa como a mí, que os gusta cocinar pero no os gusta fregar, se agradece un montón.

El caso es que no me había acordado de poner en agua las lentejas la noche anterior y aún así cuando me levanté puse un par de puñados hermosos de lentejas en agua. Pensé,-hasta la hora de la comida al menos estarían 5 horas en agua-. Algo es algo.

¿No os pasa a vosotros? que tenéis todo comprado para poner un caldo o un guiso y se os olvida poner las legumbres en agua. A mi me ha pasado muchas veces, lo resuelvo corriendo como una loca al súper, rezando para que no esté cerrado aún y comprando un bote de legumbres ya cocidas.

Esto cuando lo encuentro abierto, si no, pues toca comer el caldo sin garbanzos.

Si sois uno o dos en casa, esta olla Ogya de Lékué os irá fenomenal, también las hay para 3-4 personas.

Como veis no utilizo aceite en esta receta, pues con la grasa que sueltan el chorizo y la morcilla creo que no le hace falta.

Elaboración:

Ponemos a remojo al menos 5 horas antes las lentejas. Troceamos el pimientos, la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños, así ayudamos a que se cuezan antes.

Pelamos y cascamos las patatas, las ponemos en la olla Ogya, incorporamos el pimiento, la cebolla, la zanahoria, los granos de pimienta y el pimentón de la Vera ahumado "La Chinata".

Vertemos agua hasta la marca de la olla, salamos y metemos al microondas 6 minutos.

Sacamos con cuidado de no quemarnos y movemos las lentejas. Incorporamos ahora el chorizo y la morcilla y metemos al microondas 4 minutos más. Volvemos a sacar y a remover las lentejas.

Por último incorporamos medio vaso de agua, las lentejas ya habrán absorbido gran cantidad de agua, y lo volvemos a meter en el microondas 6 minutos más, rectificando de sal si fuera necesario. Podéis añadir en este último paso media hoja de laurel si os gusta su sabor en las lentejas.

Comprobar que están blanditas las lentejas, si fuera necesario cocinar 3-4 minutos más. En mi caso no hizo falta, estaban buenísimas.