Aprendiendo para mejorar

Después de mucho sacrificio y tener casi desatendido mi blog durante todo este tiempo, por fin puedo respirar tranquila. ¡Ya tengo mi B1!  Sé que algunos pensaréis que no es para tanto, pero para mí­, que no tocaba el inglés desde hace unos 20 años es todo un logro. 

Mi rutina de lunes a viernes durante estos meses ha sido más o menos esta; por la mañana 4 horas de inglés, preparar rápido la comida (si el dí­a anterior no me la habí­a dejado hecha), recoger a mis hijas del colegio, comer, volverlas a llevar al cole, recoger y limpiar la cocina y sin darme cuenta ya era hora otra vez de recoger a las niñas en el cole. Ayudarlas con sus deberes y seguir yo con mis tropecientas mil obligaciones y, además, después de cenar hacer mis deberes y quedarme estudiando hasta las tantas para poder conseguir mi objetivo. Ha sido, ¿cómo decirlo?... un pelí­n difí­cil y agotador. 

Pero bueno, ya está, ya lo conseguí­, y a pesar del estrés, me lo he pasado genial y he hecho nuevas amistades. Ahora mi próximo objetivo es mejorar La Cocina de Virginia, elaborando recetas más sanas y saludables con alimentos nuevos, que nunca antes habí­an entrado en mi cocina pero que en otros hogares llevan años consumiendo. 

Voy a introducir, el azúcar mascavado en vez del azúcar blanco, la quinoa, el mijo, la avena, las algas, el tofu, incluso me atreveré a preparar un queso vegano. Y como siempre su elaboración será sencilla, barata y con productos que todos podréis encontrar en el supermercado. Todo ello irá acompañado de una cuidada fotografí­a del plato terminado y cómo no, de su paso a paso. Por que si hay algo que me agradecéis en vuestros correos además de mis explicaciones es que os fotografí­e el paso a paso.

Aquí­ os dejo unas fotos de mis "peleas" con el inglés, la verdad es que en alguna ocasión me entró ganas de comerme el libro. Aunque los verbos frasales ¡ni con képchup! :-)