Cinco sándwiches con pavo para el recreo de tu hijo.

He pensado en escribir este post porque al igual que yo, seguro que hay muchí­simos de vosotros que cada dí­a os enfrentáis al momento de elegir qué vais a ponerles a vuestros hijos en la mochila para la hora del patio. Es muy fácil, por el poco tiempo que nos lleva, comprarles bollerí­a industrial o pasarse por la panaderí­a y cogerles un dulce antes de entrar al cole. Pero lo correcto es, sin embargo, prepararles un sándwich o bocata en el que emplearemos un solo un poco de nuestro tiempo por las mañanas.

Y cuando llevéis un par de semanas haciéndolos, cogeréis práctica y los haréis en un santiamén. Las opciones que os propongo son recetas fáciles y sanas, que ayudarán a nuestro hijo a mantener unos hábitos de comida saludables incluso cuando tienen que comer fuera de casa.

Algunos de los sándwiches que os propongo son contundentes y puedes también prepararlos para una comida fuera de casa, para cuando salen de excursión, por ejemplo. A mis niñas les encanta el pavo, y varias veces a la semana les preparo un sándwich con él, ya sea con pechuga de pavo o pavo braseado de Campofrí­o, ya que es bajo en sal y grasas. El resto de ingredientes que he utilizado son de los que todos tenemos en la nevera, no se trata de buscar sabores raros o ingredientes imposibles de encontrar en tu supermercado.

Casi siempre uso pan de molde con semillas y con corteza, para el bocadillo de mis hijas, pero podéis usar el que a ellos más les guste. Y si os gusta hornear, como a mí­, podéis preparar vuestro propio pan de molde. El último libro de pan que ha llegado a mis manos, es Pan Casero (edición especial) de Ibán Yarza, en el que puedes encontrar panes de molde y ver ví­deos accesibles mediante QR. Ya he hecho dos veces una increí­ble broa de maí­z y harina integral de centeno que está de escándalo y creo que el siguiente será uno de sus panes de molde.

Vamos con el primero; este quizás es el más sencillo pero no por ello el menos apetecible. Sobre pan de molde tostado he puesto una cucharada de queso crema, unas lonchas de pavo braseado y una hoja de lechuga hoja de roble.

El segundo que os propongo es un riquí­simo sándwich con tomate natural y un paté hecho con dos lonchas de pechuga de pavo, una cucharada de mayonesa y un huevo cocido. Podéis añadirle un hilo de kétchup si vuestro hijo es adicto al él como mi hija pequeña.

Para el tercero os propongo hacer una mayonesa de aguacate y cilantro para acompañar a esta pechuga de pavo con tres rodajas de tomate. Para la mayonesa de aguacate y cilantro, añadir a dos cucharadas de mayonesa, una de leche, un cuarto de aguacate y las hojas de una rama de cilantro en el vaso de la batidora y batirlo todo. Yo he añadido al sándwich una cucharada generosa.

Mi cuarta propuesta es para niños a los que les gusta probarlo todo, y que bien vale para una comida. De hecho, este fue el que mi hija mayor se comió de la sesión de fotos, le encantó. Sobre una rebanada de pan de semillas he puesto una loncha de jamón de pavo, rodajas de tomate, otra loncha de jamón de pavo, rodajas de aguacate y rabanito con cebolla frita crujiente por encima. La otra rebanada la he untado con mayonesa de aguacate y cilantro. Riquí­simo.

Y mi última propuesta es un sándwich con jamón de pavo, tomate, queso fundido tipo Havarti, lechuga y tres rodajas de huevo duro. El queso lo fundiremos con el gratinador del microondas y después colocaremos la lechuga y el huevo duro. Este también es una clara opción para un almuerzo fuera de casa.

Bueno y hasta aquí­ con mis propuestas para sándwiches fáciles y nutritivos con pavo, seguro que con uno de éstos a vuestro hijo/a le sale en el recreo más de un nuevo amigo, ja ja ja. Espero que os haya gustado, ¡hasta la próxima!