Entrevista sobre improvisación en la cocina en la cadena Ser

Hoy os escribo esta entrada para que veáis que con un mínimo de ingredientes en la nevera se puede salir de un apuro, es decir preparar una comida bien rica con ingredientes sencillos.
En mi nevera siempre tengo un "fondo de nevera" como lo llamo yo. Que normalmente consiste en tomate, pimiento, cebolla, ajos, patatas y huevos, con esto podemos preparar la base de muchos guisos.

Hace unos días desde la Cadena Ser me hicieron para el programa Hora 25 de Ángels Barceló, una entrevista telefónica, para ello contactaron conmigo a través de mi mail unas horas antes. Desde aquí quiero agradecerles que eligieran mi blog para la entrevista. Aquí os dejo el clip de audio en el que salgo, aproximadamente sobre el minuto 13. Es mi primera entrevista en la radio y me ha encantado :-)

Y para poneros un ejemplo de cómo hacer una comida rica con pocos ingredientes y que todos podemos tener en la nevera, os cuento, y también le conté a Ángels, que mi Sopa Loquete quedó muy buena y no he dudado en volverla a preparar en otras ocasiones.

Otra variante que podemos preparar con el "fondo de nevera" que os digo es un reconfortante Arroz caldoso con butifarra. Para este plato sofreí primero la butifarra troceada y aprovechando el aceite que quedó en la olla hice el sofrito de tomate, pimiento y ajo al que le añadí pimentón de la vera, unos granos de pimienta y un hoja de laurel. Luego el arroz y por último el agua o caldo de verduras (si tenéis) bien caliente y chup chup hasta que el arroz está en su punto.

Espero que os guste la entrevista, a mí me hizo muchísima ilusión.