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  • Tarta de rosas con crema de galletas Speculoos

    Tarta de rosas con crema de galletas Speculoos

    Bonita por fuera y deliciosa crema de Speculoos por dentro,

  • Lomo de cerdo a la sal con finas hierbas y chutney de tomate.

    Lomo de cerdo a la sal con finas hierbas y chutney de tomate.

    Para disfrutar en familia en fiestas y celebraciones.

  • Ensalada de quinoa con salchichas de pollo y verduras de otoño

    Ensalada de quinoa con salchichas de pollo y verduras de otoño

    ¿Quién dice que en otoño no se puede disfrutar de una rica ensalada?

  • Pechugas de pollo rellenas de crema de espinacas con avellanas.

    Pechugas de pollo rellenas de crema de espinacas con avellanas.

    Tiernas jugosas y muy fáciles de preparar ¿comemos?

  • Judiones de la Granja estofados

    Judiones de la Granja estofados

    Platazo de legumbre donde los haya, judiones de la Granja estofados.

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> Carnes

Pinchos morunos de pollo

Pinchos morunos de pollo

Aquí os traigo un indispensable en cualquier reunión familiar que se precie, el pincho moruno. Hay muchas recetas circulando por la red, pero esta me la ha dado el carnicero marroquí al que le compro la carne desde hace años y están realmente buenos.

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> Pescados

Caballa en escabeche

Caballa en escabeche

Una de las cosas que tenía pendiente de realizar era un escabeche, hoy me he quitado la espinita con este escabeche de caballa. Riquísimo y más fácil de preparar de lo que yo creía. ¿Os apuntáis?

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> Legumbres

Estofado de garbanzos con pavo al ajillo

Estofado de garbanzos con pavo al ajillo

Este estofado tiene como protagonista a una legumbre que es uno de los pilares de nuestra dieta mediterránea, el garbanzo. ¡Cuanta hambre ha quitado y qué rico está!. Hoy lo cocino con un delicioso pavo adobado 'al ajillo', ¡todo un espectáculo!.

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> Sopas y cremas

Crema de zanahoria y calabaza

Crema de zanahoria y calabaza

Esta crema de zanahoria y calabaza cocida en el microondas es sin gluten y sin lactosa para que todos puedan disfrutar de ella. Queda muy cremosa y los tropezones de verdura se agraden en cada cucharada.

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> Patatas

Tortitas de patata con salmón y salsa de mostaza al eneldo

Tortitas de patata con salmón y salsa de mostaza al eneldo

Una deliciosa combinación de salmón ahumado y patatas que os sorprenderá acompañado de la salsa de mostaza al eneldo. En casa nos ha gustado mucho y seguro que lo volveré a preparar para alguna ocasión especial.

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> Postres

Pudin de calabaza especiada

Pudin de calabaza especiada

Este pudin de calabaza especiada es otra forma exquisita de comer calabaza, un producto de temporada que admite multitud de preparaciones. Su elaboración es bien sencilla y muy llamativo en la mesa. Os aplaudirán.

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> Legumbres

Estofado de pavo con alubias negras, calabaza y maíz

Estofado de pavo con alubias negras, calabaza y maíz

Cuando el frío se hace sentir no hay nada mejor que un buen plato de cuchara para reconfortar el cuerpo. Este rico estofado de pavo con alubias negras, calabaza y maíz os encantará. Meloso y lleno de vitaminas, ¡vamos a comer legumbres!

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> Pescados

Tomates rellenos de brandada de bacalao

Tomates rellenos de brandada de bacalao

Un bocado delicioso que se puede preparar en muy poco tiempo. La brandada de bacalao se gratina al horno para formar una crujiente costra, que hará si cabe, estos tomates más apetecibles todavía.

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> Carnes

Hamburguesa de carne de caballo al vino tinto

Hamburguesa de carne de caballo al vino tinto

No hay nada más apetecible que una buena hamburguesa, apetece a cualquier hora, ¿verdad?. La carne de caballo, en concreto de potro, marinada en vino tinto, ha sido mi elegida para esta hamburguesa gourmet de la que no quedarán ni las migajas.

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> Tapas

Tosta de bacon, cebolla y queso

Tosta de bacon, cebolla y queso

Perfecta si no te apetece cocinar pero quieres comer caliente, una tosta o tostada sí, esta la he preparado de bacon con cebolla y queso cremoso. Fácil, rica y económica, ¿te apuntas?

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