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  • Pestiños

    Pestiños

    Deliciosos pestiños bañados en miel para celebrar la pascua.

  • Bizcochitos de calabaza

    Bizcochitos de calabaza

    Esponjosos, húmedos y adictivos, así son estos bizcochitos otoñales

  • Marmitako de bonito

    Marmitako de bonito

    Con este plato de bonito no habrá frío que pueda contigo. ¡Viva la cuchara!

  • Ensalada de invierno con calabaza, canónigos y queso feta

    Ensalada de invierno con calabaza, canónigos y queso feta

    Deliciosa ensalada templada con calabaza

  • Trenza de Almudévar

    Trenza de Almudévar

    Deliciosa trenza de brioche para disfrutar en la merienda.

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Curso de pan para desayunar - Academia La Cocina de Virginia - Udemy

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> Ensaladas

Ensalada de kaki con aguacate, queso y paleta ibérica

Ensalada de kaki con aguacate, queso y paleta ibérica

Se avecinan las fiestas navideñas y poco a poco vamos pensando en un entrante para ofrecer a nuestros invitados, hoy os traigo esta ensalada con kaki, aguacate, queso y paleta ibérica. Una ensalada diferente que os gustará de principio a fin.

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> Panes

Pan en olla

Pan en olla

La corteza crujiente que se consigue haciendo el pan en una olla es espectacular. Este pan es tan fácil que casi se hace solo. Una buena masa madre y algo de cariño es lo que necesitarás para comer el mejor pan casero. ¿Nos ponemos manos a la masa?

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> Carnes

Albóndigas de cerdo en salsa de champiñon y tomate

Albóndigas de cerdo en salsa de champiñon y tomate

¡Qué socorridas son las albóndigas! ¿no os parece? se pueden acompañar de muchas salsas y con todas están deliciosas. Hoy he preparado estas albóndigas de cerdo con una delicada salsa de champiñones y tomate. Perfecta para comidas familiares domingueras o para disfrutar con amigos cualquier dí­a.

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> Verduras y hortalizas

Coles de bruselas, calabaza y patata como guarnición para tu asado

Coles de bruselas, calabaza y patata como guarnición para tu asado

Se van aproximando la fechas navideñas y ya estoy preparando algunas recetas para que no me pille el toro. Estas coles de bruselas, con calabaza y patata al horno, son ideales para acompañar a tu pavo asado o pierna de cordero, en general le va bien a cualquier asado de carne.

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> Panes

Pan de muerto

Pan de muerto

Halloween está aquí­, esta noche es la noche de las brujas y de los muertos, y en México se celebra preparando en el dí­a de Todos los Santos estos panes de muerto. Panes que he de decir están de muerte, de muerte de buenos.

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> Galletas decoradas

Galletas decoradas con glasa para Halloween

Galletas decoradas con glasa para Halloween

La elaboración de galletas decoradas es una de las elaboraciones de cocina con las que mejor me lo paso, y en Halloween, ¡aún más!. Estas galletas de calaveras, gatos poseí­dos, murciélagos ciegos y calabazas encantadas se convertirán en una tarde estupenda de horneado junto a tus hijos.

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> Panes

Scones de jamón serrano y queso de cabra

Scones de jamón serrano y queso de cabra

Los scones son panecillos tí­picos ingleses que se toman en el desayuno o la merienda, son muy fáciles de preparar y hoy los he versionado a la española, con jamón serrano y queso de cabra.

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> Postres

Galletas de calabaza con nueces y naranja confitada

Galletas de calabaza con nueces y naranja confitada

Estas galletas de calabaza tienen este bonito color porque las he preparado con azúcar mascavo o muscovado. Este azúcar unido a la calabaza le dan un espectacular color que unido a las nueces y a la naranja confitada harán que tu desayuno o merienda apruebe con nota. Están deliciosas ¿las preparamos?

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> Carnes

Cachopo asturiano

Cachopo asturiano

¡Pero qué ganas tení­a de preparar esta receta! Desde que la ví­ en Mastechef hace un tiempo he querido hacer este cachopo de ternera tan espectacular, tan sencillo y tan rico. ¡Mira, mira! y verás lo fácil que es.

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> Ensaladas

Ensalada de trigo y tomate asado en tarro

Ensalada de trigo y tomate asado en tarro

Desde que empezé a ver las ensaladas en tarro he tenido ganas de preparar una, me parece una idea genial para llevar al trabajo, de picnic, a la piscina o a la playa. Me encantan las ensaladas y esta delicia de trigo con tomate asado, atún y huevo en tarro, os conquistará igual que lo ha hecho conmigo.

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