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Merluza con verduritas al vino blanco
Plato para 2 personas/Preparación: 20 min
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Ingredientes:

  • 6 gambas peladas.
  • 2 patatas pequeñas.
  • 260 grs. de verduritas variadas (en congelados)
  • 2 rodajas de merluza (300 grs. aprox.)
  • Agua.
  • Vino blanco.
  • 1/2 diente de ajo.
  • 1 gr. de harina de maí­z Maizena.
  • 2 chdas. de aceite de oliva virgen extra.
  • Perejil.

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Merluza con verduritas al vino blanco

Tení­a unas ganas tremendas de estrenar el estuche para cocinar al vapor que recibí­ de  Lékué el otro dí­a. Mi primera receta para estrenarlo ha sido con esta estupenda merluza. 


Tengo que deciros que es una pasada lo rápido, limpio y cómodo que se prepara cualquier alimento en este estuche. Una de las cosas que más me han gustado es que no manchas casi nada. Las patatas, verduras y merluza que he usado en este plato se han cocinado una detrás de otra en el mismo estuche. 

Pensaréis que se queda la comida frí­a mientras preparas la siguiente, pero no es así­, ya que los tiempos de cocción son tan cortos que no da tiempo a que se enfrí­e.

Lo recomiendo 100%, estoy encantada, pues mi cocina como sabéis es rápida y fácil de hacer y esto Lékué lo cumple a la perfección. 

Siempre tiendo a preparar más comida de la que nos comemos, que si unos granitos más de arroz por aquí­, que si unos espaguettis más por allá. Y al final o va a la basura o lo que es peor, nos lo acabamos comiendo las mamás, sobre todo por la pena de no tirar la comida, ¿a que sí­? Pues me he dado cuenta de que con este estuche no pasa, pues tiene la medida exacta para dos comensales. 

Elaboración:

Verter en el estuche 4 cucharadas de agua. Pelar las patatas y laminarlas. Introducimos las patatas en el estuche y llevamos al microondas a potencia máxima durante 3 minutos.

Sacamos las patatas que reservamos en un plato o bol tapadas.

Ahora vertemos en el estuche 4 cucharadas de agua y las 6 cucharadas de vino blanco. Ponemos en su interior las verduras y las salamos. Cerramos y cocinamos al microondas 4 minutos, movemos las verduras y volvemos a cocinar otros 2 minutos más. 

Sacamos las verduritas al plato donde vayamos a emplatar. Esto va muy rápido. Sobre el lí­quido que ha quedado en el estuche vertemos 3 cucharadas de agua, con la maizena disuelta. Disponemos el pescado encima de la bandeja, lo salamos y ponemos el aceite encima, cocinamos durante 3 minutos. Las gambas se las añadimos 1 minuto antes de terminar la cocción. 
No se os ocurra tirar el lí­quido que queda, se lo echaremos por encima a la merluza. 

Ahora y en menos de 15 minutos tenemos lista nuestra merluza con verduritas al vino blanco.

La presentación que he escogido es una cama de láminas de patatas, merluza encima con perejil picado y como guarnición las verduritas al lado.

Espero que os guste.

 



















 

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