-
Curry de garbanzos
Chispeante receta de curry con legumbre que no te dejará indifetente.
-
Pestiños
Deliciosos pestiños bañados en miel para celebrar la pascua.
-
Marmitako de bonito
Con este plato de bonito no habrá frío que pueda contigo. ¡Viva la cuchara!
-
Ensalada de invierno con calabaza, canónigos y queso feta
Deliciosa ensalada templada con calabaza
-
Trenza de Almudévar
Deliciosa trenza de brioche para disfrutar en la merienda.
> Sopas y cremas
Sopa de cebolla
Nunca me podía imaginar lo rica que estaba la sopa de cebolla. Sólo con un ingrediente principal ¡guauuu!. Me gusta la cebolla pero nunca la había preparado en sopa, os la recomiendo 100%.
> Legumbres
Alubias a la marinera
Si nunca has probado las alubias con pescado y marisco, no sabes lo que te pierdes. Y como quiero que comáis sano y variado, hoy os enseño cómo preparo estas deliciosas alubias a la marinera. Están para chuparse los dedos.
> Ensaladas
Ensalada de invierno con langostinos
¿Quién ha dicho que en invierno no se puede disfrutar de una deliciosa ensalada?Para muestra esta ensalada de verduras de invierno acompañada de langostinos que ha durado en la mesa un suspiro.
> Guisos y cazuelas
Fideos a la cazuela mar y montaña
Este plato es típico de la zona del levante español, sobretodo de las comunidades de Valencia y Cataluña, donde vivo. Aquí la pasta gusta mucho y sobre todo los fideos gruesos, como esta cazuela mar y montaña.
> Ensaladas
Ensalada de remolacha y naranja
Ahora que las naranjas están en su punto y que el invierno también nos da la dulce remolacha, es el momento idóneo de hacer una deliciosa ensalada de temporada con estos dos productos. Nada más simple y nada más rico.
> Postres
Dorayakis
Este dulce típico japonés es muy fácil de elaborar, la única dificultad puede estar en encontrar las judías rojas, Adzukis, con las que se elabora el relleno. El Dorayaki es el dulce preferido de Doraemon, el gato cósmico que ayuda a Novita capítulo tras capítulo.
> Postres
Anko
El Anko o pasta de judías rojas de soja, también conocido como frijol, poroto o adzuki, es una elaboración hecha con estas judías a la que se le añade azúcar y que se emplea en la elaboración de repostería japonesa. El es ingrediente principal de los famosos Dorayakis.
> Carnes
Muslos de pollo rellenos de queso y setas Portobello sobre crema de espinacas
Deliciosa combinación de ingredientes que me han sorprendido gratamente. Estos muslos de pollo rellenos de queso y setas Portobello están de lujo y si encima los acurrucamos en una cama de crema de espinacas, pues me quedo sin palabras.
> Galletas decoradas
Casa de galleta de jengibre
¡Pero que ganas tenía de hacer una casita de galleta de jengibre! Por fin la he hecho, me ha llevado su tiempo, pero ha merecido la pena sólo por ver la cara de mis hijas al verla.
> Panes
Pan de molde con buttermilk y semillas
Quería enriquecer el pan que suelo hacer en casa, así que le añadí buttermilk, que es un suero de leche que se puede hacer en casa. Me quedó un pan tiernísimo y con las semillas que le añadí también muy gustoso.
