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Bizcocho alemán de ciruelas
Bizcocho esponjoso perfecto para la merienda
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Donuts
¿Quién quiere uno?
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Marmitako de bonito
Con este plato de bonito no habrá frío que pueda contigo. ¡Viva la cuchara!
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Ensalada de invierno con calabaza, canónigos y queso feta
Deliciosa ensalada templada con calabaza
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Trenza de Almudévar
Deliciosa trenza de brioche para disfrutar en la merienda.
> Pescados
Gambas al Pil-Pil
Una manera muy sencilla y sabrosa de preparar unas gambitas frescas. El tamaño que debemos escoger de estas gambas es el mediano ya que al cocerse merman un poco. Las gambas al pil-pil siempre irán acompañadas de una buena hogaza de pan para mojar en su aceite picante.
> Postres
Rosquillas de limón
Estas rosquillas de limón os recordarán a las rosquillas que las abuelas nos tenían preparadas cuando el íbamos a visitarlas el domingo. En casa se hacen de toda la vida, de limón, de anís o de naranja. Un postre sano, rápido y con un sabor que os traerá a la memoria las meriendas en casa de la abuela.
> Legumbres
Lentejas rápidas
Unas lentejas rápidas como el 'correcaminos', ¿os acordáis? Pues sí, en esta olla Ogya de Lékué, es increible lo rápido que se preparan unas ricas lentejas. Ya no tenemos excusa para no comer lentejas porque se nos ha olvidado echarlas en agua la noche de antes.
> Guisos y cazuelas
Sepia con guisantes en salsa de almendras
Me gusta mucho la sepia y esta guiso siempre lo he visto preparar en mi casa a mi madre. En casa de mis padres siempre había un plato de cuchara de primero, aunque fuera en agosto y en Málaga.
> Panes
Pan chino
Una de las primera cosas que pido al entrar en un restaurante chino es su pan. El pan chino me encanta, calentito, esponjoso y ligeramente dulce, ñam ñam. Si os gusta este tipo de pan o queréis probarlo por primera vez aquí lo aprenderéis fácilmente.
> Helados, sorbetes y cócteles
Helado de aguacate
Nada más sencillo que preparar un riquísimo y cremoso helado de aguacate en casa. Yo pensaba que era muy complicado pero lo he encontrado increíblemente fácil de preparar. Lo difícil es esperar para poder probarlo encima de un cucurucho.
> Carnes
Medallones de solomillo a la pimienta verde
El solomillo de cerdo es una de las carnes más apreciadas de este animal, por su sabor y ternura. En esta ocasión lo he querido acompañar de una deliciosa salsa de pimienta verde y unas patatas a lo pobre.
> Panes
Pan de algarroba con frutos secos
La harina de algarroba es la protagonista de este pan de color castaño oscuro. Su olor y color te recordará mucho al chocolate, ¿has comido alguna vez habas de algarroba? Si te gustaron o quieres saber a qué saben no puedes dejar de probar este pan.
> Postres
Montañas arcoiris
Un pastelito para sorprender a nuestros invitados en la merienda. Estas Montañas Arcoiris, son una receta donde aprovechar el pan de ayer. En esta ocasión, he escogido uno de semillas y frutos secos al que le añadido unos pocos ingredientes más para conseguir estos divertidos dulces.
> Ensaladas
Ensaladilla de calamar
Esta ensaladilla de patas de calamar gigante es una de las que más me gustan. También la preparo con pulpo y queda igual de sabrosa. Sana, ligera y refrescante, las comidas veraniegas ya han llegado a mi cocina.
