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  • Magret de pato con salsa de frutos rojos

    Magret de pato con salsa de frutos rojos

    Deliciosa pieza del pato con una exquisita salsa de frutos rojos.

  • Ensalada con guisantes, soja, setas y queso crema

    Ensalada con guisantes, soja, setas y queso crema

    Una maravillosa fusión de sabores en cada bocado.

  • Rosquillas de patata

    Rosquillas de patata

    Tiernas y jugosas gracias a la patata.

  • Cerdo agridulce

    Cerdo agridulce

    Comida china 100% homemade.

  • Sopa de cebolla

    Sopa de cebolla

    Deliciosa y humilde sopa para disfrutarla cuando viene el frío.

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> Ensaladas

Ensalada de remolacha y naranja

Ensalada de remolacha y naranja

Ahora que las naranjas están en su punto y que el invierno también nos da la dulce remolacha, es el momento idóneo de hacer una deliciosa ensalada de temporada con estos dos productos. Nada más simple y nada más rico.

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> Postres

Dorayakis

Dorayakis

Este dulce típico japonés es muy fácil de elaborar, la única dificultad puede estar en encontrar las judías rojas, Adzukis, con las que se elabora el relleno. El Dorayaki es el dulce preferido de Doraemon, el gato cósmico que ayuda a Novita capítulo tras capítulo.

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> Postres

Anko

Anko

El Anko o pasta de judías rojas de soja, también conocido como frijol, poroto o adzuki, es una elaboración hecha con estas judías a la que se le añade azúcar y que se emplea en la elaboración de repostería japonesa. El es ingrediente principal de los famosos Dorayakis.

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> Carnes

Muslos de pollo rellenos de queso y setas Portobello sobre crema de espinacas

Muslos de pollo rellenos de queso y setas Portobello sobre crema de espinacas

Deliciosa combinación de ingredientes que me han sorprendido gratamente. Estos muslos de pollo rellenos de queso y setas Portobello están de lujo y si encima los acurrucamos en una cama de crema de espinacas, pues me quedo sin palabras.

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> Galletas decoradas

Casa de galleta de jengibre

Casa de galleta de jengibre

¡Pero que ganas tenía de hacer una casita de galleta de jengibre! Por fin la he hecho, me ha llevado su tiempo, pero ha merecido la pena sólo por ver la cara de mis hijas al verla.

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> Panes

Pan de molde con buttermilk y semillas

Pan de molde con buttermilk y semillas

Quería enriquecer el pan que suelo hacer en casa, así que le añadí buttermilk, que es un suero de leche que se puede hacer en casa. Me quedó un pan tiernísimo y con las semillas que le añadí también muy gustoso.

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> Tartas decoradas

Tarta de pétalos arcoíris

Tarta de pétalos arcoíris

Por fin he hecho esta increíble tarta de pétalos arcoíris o rainbow petal cake en inglés. Hace años que la vi por internet y hoy la he hecho para el cumpleaños de mi hija. Queda preciosa y con el relleno que le he puesto además, riquísima.

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> Postres

Crema de limón -Lemon curd-

Crema de limón -Lemon curd-

La crema de limón o lemon curd en inglés es una deliciosa crema con una textura perfecta para rellenar tartas o decorar cupcakes.

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> Pastas

Pasta Mafalda con salsa arrabbiata

Pasta Mafalda con salsa arrabbiata

Me gusta variar el tipo de pasta con la que preparo mis recetas y hoy me he decantado por probar la pasta Mafalda corta con una salsa picante, la salsa arrabbiata. La salsa se adhiere mejor a la pasta al tener esta el borde rizado.

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> Helados, sorbetes y cócteles

Batido de mango y frutas del bosque

Batido de mango y frutas del bosque

Hoy mis hijas están muy contentas, porque por fin mamá les ha hecho un batido cremoso de mango y frutas del bosque. Este delicioso smoothie, como se le conoce en inglés, es perfecto para la merienda junto con unas corbatas de hojaldre.

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