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Curry de garbanzos
Chispeante receta de curry con legumbre que no te dejará indifetente.
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Pestiños
Deliciosos pestiños bañados en miel para celebrar la pascua.
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Marmitako de bonito
Con este plato de bonito no habrá frío que pueda contigo. ¡Viva la cuchara!
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Ensalada de invierno con calabaza, canónigos y queso feta
Deliciosa ensalada templada con calabaza
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Trenza de Almudévar
Deliciosa trenza de brioche para disfrutar en la merienda.
> Pescados
Pastel de merluza y surimi
Este pastel de merluza y surimi es una apuesta segura en cualquier celebración. Prácticamente se hace solo, el horno hace el trabajo duro y tú te puedes dedicar a tus invitados con el tiempo que ahorras. Perfecto para la cena de Navidad o en verano cuando apetece un pastel frío.
> Tartas decoradas
Tarta de rosas con crema de galleta Speculoos
Este es el relleno más delicioso que he probado en mucho tiempo, la crema de Speculoos, de Lotus, es un vicio. Esta tarta de rosas con crema de galleta Speculoos la he hecho para celebrar el cumpleaños de hija mayor. No tengo palabras para explicaros lo buena que está.
> Carnes
Lomo de cerdo a la sal con finas hierbas y chutney de tomate
Hace mucho tiempo que quería hacer este lomo de cerdo a la sal para ponerlo en el recetario y ahora que se avecinan las fiestas de Navidad me ha parecido perfecto prepararlo. Lo he acompañado con un chutney de tomate que le va de perlas.
> Postres
Galletas de crema de castaña con gotas de chocolate (SIN GLUTEN)
El otoño es época de castañas y este fruto que la naturaleza nos regala es perfecto para emplearlo en repostería, como por ejemplo en unas crujientes galletas de crema de castañas con chips de chocolate.
> Ensaladas
Ensalada de quinoa con salchichas de pollo y verduras de otoño
No me digáis que no tiene buena pinta ¿eh?, pues además está buenísima. Esta ensalada de quinoa con salchichas de pollo, judías, tomates cherry, granada y calabaza está de escándalo. Pruébala y me lo cuentas.
> Legumbres
Estofado de ternera con alubias frescas
Es tiempo de alubias frescas o judías, según las conozcáis en vuestra región, en cada estación lo que la tierra da. Hoy he preparado un riquísimo estofado de ternera con estas alubias que me trajo una amiga el otro día.
> Carnes
Pechugas de pollo rellenas de crema de espinacas con avellanas
Una rica y fácil receta de pechugas de pollo rellenas con una farsa de queso Philadelphia, espinacas y avellanas con la que comerás estupendamente y en poco tiempo.
> Postres
Cupcakes de calabaza para Halloween
Este año me ha podido el furor de Halloween y he preparado unos deliciosos cupcakes o magdalenas decoradas de calabaza con galletas Oreo que han durado apenas 48 horas en casa.
> Legumbres
Judiones de la Granja estofados
Hoy he preparado estos judiones de la Granja estofados al estilo de los del "Mesón de Cándido". Hace unos meses viajamos hasta la capital Segoviana y comimos allí, yo me pedí estas alubias gigantes de la granja que me encantaron y hoy las reproduzco para vosotros.
> Postres
Manzanas caramelizadas
No hay feria que se precie que no tenga un puesto con manzanas caramelizadas. Al tener un caramelo rojo brillante también se convierte en un postre ideal para la noche de Halloween que podremos preparar con nuestros hijos.
